さかもと温泉センターくれおんで新作ジビエ料理発表会
本年度、八代市商工会が実施している猪鹿鳥街道スタンプラリーに併せ、去る１０月５日（水）、八代市坂本町にありますさかもと温泉センター㈱が経営するさかもと温泉センターくれおんで新作ジビエ料理の発表会がありました。
今回発表された新作メニューは猪と鹿のそれぞれのウインナーとサラミ、鹿のつみれ汁、猪の竹輪焼き、鹿肉のローストの７品で、どれもくれおんのシェフが長年研究を重ね開発したもので、猪鹿肉独特のくせが全くなく、ウインナーとサラミにあっては普通の食肉ウインナーやサラミと遜色がないうえに、７品すべてに絶妙な味付けがなされ大変おいしいものでありました。
今回の新作メニューはすべて近々くれおんのレストランで、定番の鹿のたたきや猪のやわらか味噌煮に並んで提供されることとなっております。是非みなさま足を運ばれてはいかがでしょうか。
